Điểm đến

Du hí trên vùng núi Nuwara Eliya

Đất nước Sri Lanka không chỉ nổi tiếng với những bờ biển chạy dài mà còn được thế giới biết đến qua những đồi chè xanh mướt. Cách thủ đô Colombo 125 km là vùng đồi Nuwara Eliya nổi tiếng với những đồi chè xanh bát ngát và trải dài đến tận chân trời. Ngoài ra, với độ cao 2.500 m so với mực nước biển, nơi đây có khí hậu ôn hòa, mát mẻ và còn lưu giữ nhiều truyền thống văn hóa từ lâu đời, rất lý tưởng để du khách khám phá... Khi tới đây, tôi không khỏi ngỡ ngàng trước một màu xanh mướt thường chỉ gặp trong những bức tranh. Tôi ghé thăm Công ty trà Mackwoods do thuyền trưởng người Anh William Mackwood thành lập vào năm 1841.

Mackwoods

Tại đây tôi tận mắt quan sát những gốc chè cổ, tuổi dễ có đến hơn trăm năm, khô cứng, đang tiếp tục cho hoa cho lá. Hoa chè màu trắng ngà, có năm cánh bọc quanh một tâm tròn chứa đến cả trăm nhị vàng đậm, vừa đẹp vừa thơm. Được chứng kiến tận mắt quy trình sản xuất chè, tôi mới thực sự thấm thía nỗi vất vả của người nông dân nơi đây. Từ công đoạn trồng, chăm sóc chè đến hái chè, sao, vò chè, lên hương... đều rất cẩn thận, thể hiện sự tinh tế của người làm. Chỉ ngần ấy thôi cũng đã đủ để ta thấy được lòng nhiệt huyết và say nghề của người dân đối với thứ cây đã gắn bó bao đời trên mảnh đất quê hương. Chị Maria, quản lý nhà máy chè tận tình dẫn tôi đi từng nơi, giải thích tường tận về từng giống chè, đặc điểm khác nhau, cách trồng và chăm sóc... Nếu thích, du khách có thể tham gia làm thử một vài công đoạn cùng với công nhân. Sau khi tham quan xong, du khách sẽ có dịp thưởng thức những ly chè tươi ngon pha sẵn. Thưởng thức các món từ dâu tây

Vung Nuwara Eliya

Được thiên nhiên ưu ái về khí hậu, vùng Nuwara còn nổi tiếng với những trang trại dây tây. Mỗi mùa dâu chín, màu đỏ đầy sức sống của những trái dâu căng mọng lấp ló dưới những tán lá, khiến bất kỳ ai "lạc" vào đây cũng đều xuýt xoa, trầm trồ. Các trang trại dâu tây là địa điểm khá thú vị thu hút rất đông khách du lịch ở vùng Nuwara. Có lẽ ai ai cũng tò mò xem cây dâu tây hình dạng thế nào và cách thức trồng dâu ra sao. Nuwara là nơi duy nhất trên đất nước Sri Lanka trồng được loại quả này. Trước đây, dâu tây ở đây đều đã chuyển sang phương pháp thủy canh trong các nhà vườn có rào xung quanh và được đặt hoặc treo trên giá, cách mặt đất chừng 1m nhằm hạn chế sâu bệnh và sự xâm nhập của côn trùng gây hại. Đất trồng được cho vào các chậu nhỏ, các trang trại đều có dịch vụ (self - picking) có nghĩa là bạn sẽ được "làm nhà nông" xách những chiếc giỏ vào vườn tự tay lựa, hái những trái dâu mà mình thích, sau đó sẽ mua lại những trái dâu do chính mình hái. Dâu tây không chủ được bán dưới dạng quả tươi mà còn được chế biến thành nhiều sản phẩm khác. Ngay tại nhiều quán cà phê ở các trang trại dâu hay quanh vùng Nuwara, tôi được nghe tới cái tên "bánh pizza dâu tây" nhiều nhất và những người hướng dẫn luôn dặn dò rằng "đã lên đến đây thì phải để bụng ăn món này". Trải nghiệm tại "khách sạn nhà máy"

Heritance tea Factory

Ngoài ra, đã đến đây thì bạn đừng bỏ lỡ ghé thăm khách sạn có một không hai trên thế giới được thiết kế từ một nhà máy sản xuất chè cũ, hiện là khách sạn Heritance tea Factory. Lấy nguồn cảm hứng từ một nhà máy chèm qua bàn tay tài năng của kiến trúc sư Nihal Bodhinayake, nhà máy chè Hethersett đã được tu sửa và nâng cấp thành khách sạn Heritance. Ý tưởng độc đáo và táo bạo này nhận được rất nhiều giải thưởng về kiến trúc. Thái tử Charles của nước Anh đã từng đến nghỉ tại khách sạn. Nhìn bên ngoài, khách sạn chỉ giống như một nhà máy chè bình thường nhưng khi vào trong bạn như lạc vào một nhà máy sản xuất chè từ thời xưa. Tất cả những cỗ máy, bánh xe, ròng rọc đều được giữ nguyên vẹn và để trang trí. Thậm chí cả toa xe lửa bên cạnh nhà máy dùng để chuyên chở chè cũng được thiết kế lại thành một nhà hàng dùng bữa tối. Khi đặt chân đến khách sạn, bạn sẽ nhận được một nghi thức chào đón rất nồng hậu từ các nhân viên của khách sạn. Họ mời bạn một ly chè tươi, ăn kèm với những hạt nhỏ có mùi thơm giống như quế, tất cả đều được đưa đến trên một chiếc xe đẩy chế tác từ thùng gỗ ngày xưa nhìn rất thú vị.

Thái An

Theo: TNTS